Recetas veganas de acción de gracias

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Uno de los mayores desafíos de organizar una comida de Acción de Gracias es preparar alimentos que se adapten a diferentes dietas. Esta colección de los mejores Recetas veganas de acción de gracias te ayudará a preparar una pasta que todos (¡incluso los que no son veganos!) pueden disfrutar!

Cazuela de camote saludable con topping de avena.  ¡Esta será tu nueva receta favorita de camote!  ¡Cremoso, decadente, vegano y sin gluten!

Uno de mis buenos amigos es vegano y recientemente expresó que su familia se estresa cocinando el Día de Acción de Gracias todos los años, porque no tienen idea de lo que pueden comer los veganos en el Día de Acción de Gracias.

Resulta que… ¡MUCHO!

Obviamente, el pavo no es vegano, pero todavía hay muchas delicias veganas del Día de Acción de Gracias.

Al crear recetas veganas, mi objetivo número uno es asegurarme de que gusto fantástico.

Ya sea que esté averiguando qué puede servir a sus invitados veganos o preparando estas sabrosas recetas de Acción de Gracias para usted, la comida debe ser digna de un lugar en su mesa festiva.

¡Desde guarniciones simples que agradan a la multitud hasta deliciosos postres, esta lista tiene todo lo que necesitas para el festín vegano perfecto de Acción de Gracias!

Si está listo para las recetas, use la tabla de contenido a continuación para saltar a categorías específicas, o simplemente desplácese hacia abajo para verlas todas.

Tabla de contenido
  1. Platos principales veganos de Acción de Gracias
  2. Guarniciones veganas de Acción de Gracias
  3. Sopas y ensaladas veganas de Acción de Gracias
  4. Bebidas veganas de Acción de Gracias
  5. Postres veganos de acción de gracias
  6. Preguntas frecuentes
Un plato de judías verdes asadas con almendras

Planifica un Día de Acción de Gracias vegano

Los veganos pueden disfrutar de muchos platos clásicos de Acción de Gracias con algunos ajustes.

A continuación, he enumerado recetas que pertenecen a cada una de las siguientes categorías clave.

  • Red eléctrica. Si bien un vegano no puede comer pavo, aún puede disfrutar de una sabrosa cena vegana de Acción de Gracias. El tofu y las verduras son sustitutos populares del pavo en Acción de Gracias. O simplemente asegúrese de tener muchos lados; ¡Son la parte favorita de la comida de muchas personas de todos modos!
  • Lados clásicos, con modificaciones. Tengo versiones veganas de los favoritos de la multitud, como cazuela de camote sin lácteos con nueces, relleno vegano, salsa de arándanos y verduras asadas.
  • Sopas y ensaladas. Desde una ensalada de repollo crujiente y refrescante hasta una sopa de calabaza, los veganos pueden disfrutar de muchas sopas y ensaladas en el Día de Acción de Gracias.
  • Postres. Otra categoría donde los veganos pueden disfrutar de la misma comida que todos los demás. ¡Tengo una versión vegana de pastel de calabaza y manzana crujiente debajo que son deliciosas!
  • Bebidas. La mayoría de las bebidas son veganas (solo ten cuidado con la miel y la leche).

Platos principales veganos de Acción de Gracias

Un pastel de olla vegetariano hecho con frijoles blancos y champiñones y verduras en un plato de pastel blanco

Aquí hay algunas ideas de lo que puede hacer en lugar de pavo para el Día de Acción de Gracias. Piensa en proteínas de origen vegetal como el tofu o vegetales abundantes como los champiñones y la coliflor.

Guarniciones veganas de Acción de Gracias

Libere el horno para el Día de Acción de Gracias con este relleno Crockpot con arroz salvaje y arándanos.  ¡Una receta fácil y DELICIOSA de relleno sin gluten que todos pueden disfrutar!  Receta de olla de cocción lenta simple y acogedora que es perfecta para las vacaciones o en cualquier momento que esté organizando una multitud.  Receta en wellplated.com |  @wellplateado {vegano, sin gluten}

Los intercambios veganos en las recetas para hornear pueden ser complicados, pero gracias a ingredientes como el aceite de coco, la levadura nutricional y la leche de coco, es fácil ajustarlos a los lados salados.

Estos son algunos de nuestros lados veganos favoritos de Acción de Gracias:

Sopas y ensaladas veganas de Acción de Gracias

Un plato de ensalada de repollo de invierno

Una sopa cremosa o una ensalada crujiente y refrescante son complementos completos para la cena de Acción de Gracias.

Bebidas veganas de Acción de Gracias

Un vaso de cóctel de sidra de manzana con una rodaja de manzana

Para ahorrar tiempo y estrés, mezcle sus cócteles o instale un bar y deje que los invitados hagan los suyos.

Postres veganos de acción de gracias

Tarta vegana de calabaza con masa de harina de almendras.  ¡Cremoso, decadente y como el de Libby!  Sin gluten, sin lácteos y muy fácil de hacer.

Necesito hacer un postre vegano por separado; ¡A todos en Acción de Gracias les encantarán estos dulces finales!

Consulte mi lista completa de recetas veganas para obtener aún más ideas. ¡Feliz día de acción de gracias!

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo adaptar una receta para ser vegano?

Si hay otra receta que esperas hacer que no fue diseñada para ser vegana, ocasionalmente puedes hacer ajustes a los ingredientes no veganos con buenos resultados.

Si quieres hacer papas gratinadas, por ejemplo, puedes intentar cambiar la leche por leche de coco entera (le dará un ligero sabor a coco) o leche de almendras sin azúcar, el queso de cabra por queso de cabra vegano y el queso parmesano por Parmesano vegano o levadura nutricional. No he probado estos intercambios yo mismo, pero creo que podrías experimentar con ellos.

¿Puedo hacer salsa vegana?

Sí, puedes preparar una salsa vegana con champiñones. La salsa de champiñones sería deliciosa con vegetales asados, pan, tofu y más.

Para hacer una salsa de champiñones vegana fácil: Cocine 1/2 cebolla pequeña y 4 onzas de champiñones portobello pequeños finamente picados con 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que los champiñones estén dorados (alrededor de 8 a 10 minutos), agregue 1/2 taza de harina para todo uso. Deje cocinar durante unos 5 minutos, luego agregue lentamente de 4 a 5 tazas de caldo de verduras. Deja cocer a fuego lento hasta que la salsa haya espesado. Agregue 1 cucharada de salsa de soya, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra para umami y sabor.

¿Están bien los veganos con el caldo de pollo?

El caldo/caldo de pollo o pavo son ingredientes comunes en muchas recetas de Acción de Gracias. Si tiene invitados estrictamente veganos o vegetarianos, utilice caldo de verduras.

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