Lasaña en crockpot

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Lasaña en crockpot es el regalo que sigue dando. Con orgullosas capas de carne picante, queso mozzarella derretido, fideos tiernos y un relleno de requesón de espinacas, este abundante favorito italiano puede alimentar a una multitud y también tiene un sabor fantástico.

Lasaña Crockpot siendo sacada de una olla de cocción lenta

La lasaña es todo un logro.

El momento en que pasas la espátula más grande por las capas para revelar la obra maestra de queso, carne y fideos apilados en el interior es un momento de gloria y orgullo.

Las capas de lasaña tardan un poco en prepararse, pero esta receta fácil las simplifica siempre que sea posible.

  • La capa de carne está hecha con salsa de espagueti para que sea fácil.
  • La olla de cocción lenta significa que todo el trabajo ocurre más temprano en el día, lo que le brinda más flexibilidad antes de la cena.
  • No es necesario hervir los fideos, ¡hurra! Simplemente colóquelos en la olla de cocción lenta.
Lasaña Crockpot en un plato con un tenedor

Para una pasta de cocción lenta con incluso menos tiempo de preparación, echa un vistazo a mi pasta Crock Pot, que no requiere ensamblar capas.

O para una versión sin fideos, te encantará esta lasaña baja en carbohidratos Crock Pot, que usa fideos de berenjena y calabacín.

Una porción de lasaña crockpot en una cuchara para servir

Cómo hacer lasaña Crockpot

Para empacar la cantidad máxima de nutrición, usé requesón repleto de proteínas, convenientes espinacas congeladas y carne molida magra.

Siéntase libre de probar una proteína molida diferente, haga su lasaña crockpot con ricotta o agregue más vegetales salteados como los que encontrará en Lasaña de vegetales.

¡Consejo!

Cuando destapes la lasaña crockpot, se verá espesa, pero no entres en pánico. Una vez que la lasaña repose durante 20 minutos, se asentará y se absorberá el exceso de líquido.


los ingredientes

  • Carne molida. La carne molida magra es saludable, sustanciosa y sabrosa, lo que la hace perfecta para nuestra receta fácil de lasaña crockpot.
  • Orégano. Agrega un sabor terroso a hierbas a la carne.
  • Vinagre balsámico. Ayuda a dar a la capa de carne una nota de acidez necesaria.
  • Hojuelas de pimienta roja. Para un toque de picante.
  • Marinara. Elegí usar salsa para pasta en frasco para esta lasaña, ya que es rápida y fácil. Asegúrate de usar algo de buena calidad que disfrutes.
  • Queso Cottage Bajo en Grasa. El requesón bajo en grasa nos ayuda a crear una lasaña más liviana y al mismo tiempo garantiza que sea rica y sabrosa.

Sugerencia de sustitución

Si lo prefiere, puede cambiar el queso ricotta parcialmente descremado por el requesón.

Lasaña Crockpot en un plato con albahaca
  • espinacas congeladas. Usar espinacas congeladas en esta lasaña es una manera fácil de ingerir una nutrición adicional. La espinaca está repleta de fibra y vitaminas.
  • Huevo. El huevo ayuda a unir la capa de queso, asegurando que no se acabe durante la cocción y el servicio.
  • parmesano. Añade sabor a nuez y sal a la mezcla de queso.
  • Albahaca. Sabe fantástico en la capa de queso.
  • Fideos de lasaña. Los fideos de lasaña son espesos y sustanciosos, lo que los hace ideales para la olla de cocción lenta. Las sabrosas capas de salsa, carne y queso se adhieren a ellos.
  • Queso Mozzarella. Una tapa deliciosa y pegajosa de queso mozzarella es el sello distintivo de cualquier buena lasaña. Usé mozzarella parcialmente descremada para mantener las cosas ligeras.
  • Agua. Agregar agua a la lasaña ayuda a crear vapor en la olla de cocción lenta. La humedad evita que los ingredientes se sequen y pone en marcha el proceso de cocción.

Las instrucciones

Carne molida y cebollas en una sartén
  1. Dorar la carne y la cebolla.
Salsa de carne en una sartén
  1. Reserve 1 taza de marinara, luego revuelva las 3 tazas restantes en la sartén con la carne.
Espinacas y queso en un tazón
  1. Revuelva el requesón y el relleno de espinacas.
Fideos de lasaña en una olla de cocción lenta
  1. Extienda la marinara reservada en el fondo de la olla de cocción lenta, luego cúbrala con 3 fideos de lasaña crudos.
Salsa de carne esparcida sobre fideos de lasaña
  1. Agregue un tercio de la salsa de carne.
Una mezcla de espinacas y queso que se agrega a una olla de cocción lenta
  1. Vierta la mezcla de queso sobre la parte superior, esparciéndola en una capa uniforme.
Una capa de queso para lasaña crockpot en una olla de cocción lenta
  1. Cubra con parte de la mozzarella.
  2. Coloque los siguientes 3 fideos y la mitad de la salsa de carne restante. Agregue toda la mezcla de queso y la mitad de la mozzarella restante.
Se agrega salsa de carne a la lasaña crockpot
  1. Termine con los 3 fideos finales y la salsa de carne restante. Vierta lentamente el agua sobre la parte superior de la lasaña.
Queso que se agrega a una olla de cocción lenta
  1. Cocine la lasaña crockpot a temperatura BAJA durante 3 a 4 horas. Apague la olla de cocción lenta y espolvoree la mozzarella restante encima.
  2. Retire el inserto de la olla de cocción lenta, cúbralo y déjelo enfriar sobre una rejilla durante al menos 20 minutos. ¡Sirve con albahaca fresca y DISFRUTA!

Emparejamiento de vino

Sirva esta lasaña con Chianti, Pinot Noir, Zinfandel o Sangiovese.

Consejos de almacenamiento

  • Almacenar. Refrigere la lasaña en un recipiente hermético hasta por 4 días.
  • para recalentar. Vuelva a calentar las sobras en una fuente para hornear en el horno a 350 grados F o en el microondas.
  • Congelar. Congele las sobras en un recipiente de almacenamiento hermético y apto para el congelador hasta por 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.

Consejo de preparación de comidas

Hasta 1 día antes, prepare la receta hasta el paso 2. Refrigere la mezcla en un recipiente hermético hasta que esté listo para terminar la receta.

Un plato de lasaña crockpot

Qué servir con lasaña Crockpot

La lasaña Crockpot combina bien con todo, desde vegetales asados ​​hasta ensaladas y pan de ajo.

Herramientas recomendadas para hacer esta receta

La mejor olla de cocción lenta

Prepare sus comidas favoritas con las manos libres con este electrodoméstico. Esta versión es programable, lo que ayuda a evitar la sobrecocción.

Se sirve lasaña crockpot fácil
Lasaña Crockpot siendo sacada de una olla de cocción lenta

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Haz esto esta noche y prepárate para el oooohs y ahhhhs!

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer lasaña Crockpot sin gluten?

Sí, puede hacer fácilmente esta receta sin gluten cambiando los fideos de lasaña normales por fideos de lasaña sin gluten.

¿Puedo cocinar lasaña en olla de cocción lenta a temperatura alta?

En una palabra, no. Si cocina a temperatura alta en lugar de baja, los fideos no se cocinarán uniformemente.

  • 1libra90% carne molida magra
  • 1cebolla amarilla pequeñacortado en cubitos
  • 1cucharillaOrégano seco
  • 1cucharillasal kosherdividido
  • 1/2cucharillapimienta negrodividido
  • 6clavos de olorajopicada (alrededor de 2 cucharadas)
  • 1cucharillavinagre balsámico
  • 1/4cucharillaHojuelas de pimienta rojaopcional
  • 1tarro (32 onzas) de salsa marinara de buena calidad(4 tazas), dividido
  • 24onzasqueso cottage bajo en grasao queso ricotta parcialmente descremado (alrededor de 3 tazas)
  • 1(10 onzas) bolsa o caja de espinacas congeladasdescongelado y exprimido muy seco
  • 1huevo grande
  • 2/3tazaQueso parmesano rallado
  • 1/2tazahojas frescas de albahaca empacadaspicado, o 1/4 taza de perejil fresco picado, más adicional para servir
  • 9fideos secos de lasañano use fideos listos para horno/no hervir
  • 8onzasqueso mozzarella parcialmente descremadorallado (alrededor de 2 tazas)
  • 1/4tazaagua

  • Cubra una olla de cocción lenta de 6 o 7 cuartos muy generosamente en el fondo y los lados con spray antiadherente. Caliente una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Agregue la carne, la cebolla, el orégano, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocine, separando la carne con una espátula o cuchara, hasta que la carne esté dorada y bien cocida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, el vinagre balsámico y las hojuelas de pimiento rojo y cocine por 30 segundos.
  • Reserva 1 taza de la salsa marinara. Retire la sartén del fuego y agregue las 3 tazas restantes de salsa marinara. Revuelva para combinar, luego reserve.
  • En un tazón grande, use un tenedor para mezclar el requesón, la espinaca, el huevo, el queso parmesano, la albahaca y la 1/2 cucharadita de sal restante y 1/4 de cucharadita de pimienta hasta que se mezclen uniformemente. Usa el tenedor para separar las espinacas según sea necesario.
  • Ensamble la lasaña: extienda la 1 taza de salsa marinara reservada en el fondo de la olla de cocción lenta. Coloque 3 de los fideos encima de la salsa, rompiéndolos según sea necesario para hacer una capa más o menos uniforme; no es necesario que sea perfecto y está bien si algunos de los fideos se superponen ligeramente y partes de la salsa se asoman. Por lo general, coloco un fideo en el centro, luego rompo los otros dos por la mitad y los coloco en una “V” ancha en los espacios abiertos a cada lado del fideo central.
  • Cubra con un tercio de la salsa de carne, extendiéndola en una capa uniforme.
  • Distribuya uniformemente la mitad de la mezcla de requesón sobre la salsa de carne. Con el dorso de un tenedor, extiéndalo en una capa uniforme.
  • Espolvorea con un tercio de la mozzarella.
  • Repita las capas con los siguientes 3 fideos, la mitad de la salsa de carne restante, toda la mezcla de requesón restante y la mitad de la mozzarella restante.
  • Termine de colocar en capas los 3 fideos finales y la salsa de carne restante (refrigere la última porción de mozzarella hasta el final; si la agrega ahora, desaparecerá en la salsa mientras se cocina la lasaña). Vierta gradualmente el agua en un chorro lento sobre la parte superior y alrededor de los bordes de la lasaña, permitiendo que un poco se escurra por los bordes para que fluya entre la lasaña y el inserto.
  • Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego BAJO durante 3 a 4 horas, hasta que los fideos estén tiernos y la lasaña registre 140 grados F en el centro (NO cocine a fuego alto o los fideos no se cocinarán de manera uniforme; la mía se hizo en 3 horas y 15 minutos). Apague la olla de cocción lenta, destape y espolvoree con la mozzarella restante.
  • Retire con cuidado el inserto de la base y colóquelo sobre una rejilla (utilice guantes para horno si es necesario; el inserto está caliente). Recuperar y dejar reposar la lasaña por lo menos 20 minutos (si la sirves enseguida se deshace). Para servir, espolvorea generosamente la parte superior con más albahaca fresca. Corta la lasaña con un cuchillo y saca porciones con una espátula o cuchara grande. Disfruta caliente.
  • ALMACENAR: Refrigere la lasaña en un recipiente hermético hasta por 4 días.
  • PARA RECALENTAR: Vuelva a calentar las sobras en una fuente para hornear en el horno a 350 grados F o en el microondas.
  • CONGELAR: Congele las sobras en un recipiente de almacenamiento hermético y apto para el congelador hasta por 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.

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