Gran Bretaña está en una “epidemia de estrés” según una nueva investigación. La nutricionista Charlotte Watts explora 7 signos sorprendentes de que estás estresado, qué los está causando y las opciones de alimentos que pueden ayudar
Hoy saltó la noticia de que Gran Bretaña está en una epidemia de estrés. Cuatro de cada cinco adultos se sienten estresados durante una semana típica, y uno de cada 10 está estresado todo el tiempo, según una encuesta de 4000 personas realizada por la compañía de seguros AXA. Se ha sugerido que una cultura de trabajo ‘siempre activa’ empeora las cosas, con personas que atienden llamadas y revisan correos electrónicos fuera del trabajo.
La encuesta encontró que la presión en el trabajo, las preocupaciones financieras como las perspectivas salariales y las preocupaciones sobre la salud (y la cintura) dominaron las causas del estrés de las personas, y los hombres sufrieron más que las mujeres. Muchos de los encuestados dijeron que ven televisión, escuchan música, leen un libro, hacen ejercicio o beben alcohol para ayudar a combatir el estrés. “Es alentador ver que un tercio de las personas hacen ejercicio como una forma de combatir el estrés, que obviamente es una forma mucho más saludable de relajarse que fumar o beber”, dijo el Dr. Mark Winwood de Axa. “Se ha demostrado que la actividad física tiene un impacto positivo en la salud mental, incluso si se trata solo de caminar alrededor de la cuadra en lugar de ir al gimnasio”.
Charlotte Watts, nutricionista, profesora de yoga y autora de El efecto antiestrés, dice que es importante estar atento a las señales de estrés y responder rápidamente con soluciones dietéticas. “Los períodos de estrés consumen la mayoría de los nutrientes más rápidamente, ya que todos nuestros sistemas, incluidos la energía, las respuestas cerebrales, las hormonas y la inmunidad, funcionan a un ritmo más alto y más rápido”, dice. “Entonces, algunos síntomas asociados con diferentes deficiencias de vitaminas o minerales asociadas con largos períodos de estrés pueden aparecer y alertarnos sobre posibles efectos más profundos a largo plazo del estrés crónico”. Las fuentes de alimentos pueden ayudar a reemplazar los nutrientes usados, pero también, reducir el azúcar y el estrés significa que nuestras dietas son naturalmente más densas en nutrientes y ahorramos nuestros recursos para cuando más los necesitemos.’
La vitamina C es un antioxidante y se necesita para al menos 300 funciones metabólicas en el cuerpo.
Con una gran proporción de la población en estado de estrés, Charlotte Watts señala los signos más comunes que ve en sus clientes.
1. Grietas al costado de la boca
¿Qué lo está causando? Necesidad de vitamina B6
Esas pequeñas y desagradables fisuras dolorosas que podemos tener en las comisuras de los labios son una señal segura de que el nivel de vitamina B es bajo y particularmente de B6. Las vitaminas B son importantes para la salud del sistema nervioso y son necesarias para obtener energía de los carbohidratos, las grasas y las proteínas que comemos, por lo que las usamos durante la respuesta al estrés rica en energía. Importante para el sistema nervioso, la B6 está involucrada en la producción de los neurotransmisores (sustancias químicas del cerebro) serotonina y dopamina que regulan el estado de ánimo y la motivación y también melatonina, que rige el sueño, por lo que también vemos que estos sufren cuando el estrés es prolongado. Tenemos una mayor necesidad de B6 durante el uso de medicamentos anticonceptivos/TRH y antidepresivos.
El magnesio es un mineral esencial con alrededor del 70 % en los huesos y el 30 % restante en los tejidos blandos y fluidos corporales.
Fuentes de comida: zanahorias, pollo, huevos, pescado, carne, guisantes, espinacas, semillas de girasol, nueces, aguacates, plátanos, frijoles, brócoli, arroz integral, cereales integrales, repollo, maíz y papas
Suplemento: Biocare Vitamina B6, £ 9.70
2. Rechinar la mandíbula o bruxismo
¿Qué lo está causando? Necesidad de vitamina B5
Otra vitamina B, la B5, a menudo se conoce como la vitamina antiestrés, ya que ayuda con la producción de hormonas suprarrenales, colesterol y anticuerpos inmunológicos, todos los cuales tienen una mayor rotación durante la respuesta al estrés. Tenga en cuenta aquí que esta producción de colesterol no es del todo ‘mala’, lo necesitamos para producir nuevas células y hormonas esteroides como el cortisol y la DHEA que son parte de la respuesta al estrés. El estrés a largo plazo a menudo se manifiesta como apretar la mandíbula y rechinar los dientes, en parte porque la tensión de los músculos alrededor de la cara aumenta el estado de alerta del cerebro, que el cuerpo siente que necesita para enfrentar el peligro, pero también se asocia con niveles más bajos de B5. Esta vitamina también es necesaria para la producción del neurotransmisor de la memoria acetilcolina, que también nos calma después de que el estrés ha pasado. Los niveles bajos significan dificultad para calmarse después de que el estrés ha pasado y los problemas de memoria que vemos con el estrés crónico. Se recomienda tomar vitaminas B juntas en forma de suplemento (por ejemplo, en un complejo B o un multivitamínico), ya que todas trabajan juntas para la producción de energía y la salud del sistema nervioso.
Fuentes de comida: carne de res, huevos, verduras frescas, riñón, legumbres, hígado, champiñones, nueces, pescado de agua salada, harina integral de centeno
Suplemento: Complejo de vitamina B de Nature’s Aid, £ 4.99
3. Manchas blancas en las uñas
¿Qué lo está causando? Necesidad de zinc
Aunque a menudo se supone que las manchas blancas en las uñas son una deficiencia de calcio, en realidad es otra pérdida de minerales lo que indican. El mineral zinc es muy importante para muchos de los sistemas enzimáticos del cuerpo, para la inmunidad y para la producción de hormonas, incluidas la insulina y las hormonas sexuales. Es el mineral más utilizado en el cuerpo y permite la producción de energía, pero también toda la curación y reproducción (como la fertilidad y la salud sexual) dependen de buenos niveles. El estrés lo consume fácilmente y, a menudo, podemos registrar un período estresante en el que aparecen manchas blancas que crecen en el lecho ungueal. El zinc en los alimentos vegetales es menos biodisponible que en los alimentos animales porque se une al fitato (una fibra) que dificulta su absorción, por lo que los vegetarianos pueden considerar un suplemento de aproximadamente 15-20 mg al día.
a menudo podemos trazar un período estresante en el que aparecen manchas blancas en el lecho ungueal.
Fuentes de comida: pescado, carne, semillas de girasol, semillas de calabaza, piñones, nueces, ostras y otros mariscos, cangrejo, harina de centeno, queso cheddar
Suplemento: Alimentos verdaderos de zinc de Higher Nature, £ 10.75
4. Alternancia de estreñimiento y diarrea
¿Qué lo está causando? Necesidad de magnesio
El magnesio es un mineral esencial con alrededor del 70 por ciento en los huesos y el 30 por ciento restante en los tejidos blandos y fluidos corporales. Usamos cantidades masivas en la respuesta al estrés y cuando comemos azúcar. Nuestra capacidad para calmar los músculos y el cerebro después del estrés depende de este ‘mineral calmante’ y puede ver que se puede establecer un círculo vicioso cuando el estrés lo agota y nuestra capacidad de afrontamiento disminuye. Los niveles bajos se asocian con síntomas clásicos relacionados con el estrés, como ansiedad, irritabilidad, insomnio, depresión y dolores musculares. Como los músculos del tracto digestivo también dependen del magnesio para calmarse y sentimos mucho estrés en el sistema nervioso entérico en el intestino, los niveles bajos a menudo se manifiestan allí como dificultad para regular la función de los músculos digestivos y podemos tender al estreñimiento (convulsiones) o diarrea ( espasmo). A menudo, estos pueden alternarse a medida que el cuerpo lucha por encontrar lo “normal”. Muchas fuentes de alimentos y considerar un suplemento de 300-500 mg de citrato de magnesio al día pueden ayudar.
Fuentes de comida: trigo sarraceno, nueces, soja, verduras de color verde oscuro, zanahorias, guisantes, boniato, semillas de girasol y sésamo, lentejas, aguacate, coliflor, pescado, carne
Suplemento: Biocitrato de magnesio Solaray, £ 10.79
El aguacate es una buena fuente de magnesio.
Confiamos en los antioxidantes para apagar los radicales libres, las moléculas dañinas e inestables que dañan los tejidos del cuerpo y mutan el ADN, por lo que interfieren con los procesos de curación y contribuyen a la enfermedad. Los radicales libres son producidos naturalmente en la naturaleza por el calor y la luz (oxidación) y nuestros cuerpos están acostumbrados a lidiar con ellos continuamente, producimos gran cantidad de sustancias para combatirlos. Pueden surgir problemas cuando el ataque de los radicales libres es mayor que nuestra producción de antioxidantes, que depende de los nutrientes y de los antioxidantes directos que ingerimos de los alimentos. A medida que las fuentes modernas como la contaminación, los alimentos procesados, la tecnología y los viajes aéreos aumentan más allá del alcance natural con el que evolucionamos, debemos asegurarnos de que nuestras ingestas sean buenas. Nuestra producción natural de energía también produce radicales libres (como los gases de escape) y, por lo tanto, si hacemos funcionar nuestros motores más alto, a través del estrés y el ejercicio, también necesitamos más protección.
5. Sangrado de encías
¿Qué lo está causando? Necesidad de vitamina C
La vitamina C es un antioxidante y se necesita para al menos 300 funciones metabólicas en el cuerpo. Ayuda en la producción de hormonas antiestrés, interferón (proteína del sistema inmunitario) y es necesario para la producción de colágeno, a partir del cual fabricamos todos los tejidos del cuerpo. Esta es la razón por la cual la clásica deficiencia total de vitamina C, el escorbuto, implica hemorragia: los tejidos del cuerpo no pueden reponerse y se descomponen. Una forma muy leve de esto se puede ver en la aparición de hematomas y encías sangrantes al cepillarse los dientes, signos de que probablemente estamos consumiendo vitamina C muy rápidamente en la respuesta al estrés. Otros signos de deficiencia incluyen susceptibilidad a infecciones/resfriados y dificultad para recuperarse de una enfermedad. Se agota con el tabaquismo, el alcohol, los analgésicos, los anticonceptivos orales, los esteroides y el uso de antidepresivos.
Otros signos de deficiencia de vitamina C incluyen susceptibilidad a infecciones/resfriados y dificultad para recuperarse de una enfermedad.
Fuentes de comida: bayas, cítricos, vegetales verdes, espárragos, aguacates, brócoli, coles de Bruselas, melón, col rizada, mangos, cebollas, papayas, guisantes, piña, rábanos, espinacas, fresas, tomates y berros
Suplemento: Biocare Vitamina C 1000, £ 23.40
6. Espinillas duras en la parte superior de los brazos y los muslos.
¿Qué lo está causando? Necesidad de vitamina E
Otro nutriente que puede contribuir a que se formen moretones con facilidad, la vitamina E es un antioxidante soluble en grasa que protege las áreas grasas del cuerpo y es necesario para la fertilidad: el significado de la palabra griega tocoferol, su nombre químico. Los niveles bajos de vitamina E y también de aceites omega pueden verse como granos endurecidos y elevados en la parte superior de los brazos y las piernas que muestran un crecimiento anormal de la piel llamado queratosis folicular, donde se acumula demasiada proteína de la piel queratina. La vitamina E también puede ayudar a mejorar la circulación, la promoción de la coagulación sanguínea normal, la cicatrización, la presión arterial y una mayor producción de esperma.
Fuentes de comida: aceites vegetales prensados en frío, verduras de hoja verde oscura, legumbres, nueces, semillas, cereales integrales, arroz integral, huevos, algas marinas, leche, avena, vísceras, soja, batatas y berros
Suplemento: Lifeplan Vitamina E 1000, £ 11.49
7. Infecciones frecuentes de garganta y pecho
¿Qué lo está causando? Necesidad de vitamina A
La queratosis folicular también se asocia con niveles reducidos de vitamina A, ya que también es un antioxidante soluble en grasa y funciona con vitamina E. La vitamina A es esencial para la visión nocturna (¡sí, las zanahorias pueden ayudarlo a ver en la oscuridad!) resistencia contra la infección de la piel exterior y las membranas mucosas que recubren las vías respiratorias, gastrointestinales y urinarias. Cuando tiene problemas para cambiar los resfriados y comúnmente se mueven hacia el pecho y la garganta, aumentar los niveles a través de muchas verduras y (si come) carne orgánica de alta calidad puede ayudar, en un guiso ayuda a entregar los nutrientes de manera eficiente e hidratar los tejidos al mismo tiempo. tiempo. Se necesita un suministro suficiente de zinc para movilizar y liberar las reservas de vitamina A.
Fuentes de comida: hígados de animales, aceites de hígado de pescado y frutas y verduras de color verde, rojo, naranja y amarillo. Los alimentos que contienen cantidades significativas incluyen albaricoques, espárragos, brócoli, melón, zanahorias, papayas, duraznos, calabaza, pimientos rojos, espinacas, berros y calabaza amarilla.
