¿Estás adoptando Veganuary este año? Si es así, la Dra. Naomi Beinart, nutricionista y psicóloga, revela 5 cosas importantes a considerar
¿Es saludable adoptar una dieta vegana? ¿Qué lo hace diferente a todas las otras dietas que nos dicen que son buenas para nuestra salud?
Históricamente, existe mucha confusión sobre la nutrición, propagada por los medios de comunicación, las empresas de alimentos e incluso los propios profesionales de la salud.
Pero pocos pueden discutir los beneficios de comer muchas verduras y frutas, la superioridad de los alimentos integrales sin procesar, la necesidad de limitar o evitar las carnes procesadas, los pasteles azucarados, los dulces, las bebidas gaseosas azucaradas, la harina blanca y el pan blanco donde sea posible.
Entonces, si está probando Veganuary, bien hecho, entonces puede considerar estas 5 cosas, dice la Dra. Naomi Beinart, PhD, nutricionista (BSc) y psicóloga colegiada especializada en salud…
Consejo vegano #1 Asegúrate de llevar una buena dieta
Coma muchas frutas y verduras de colores brillantes que sean ricas en antioxidantes, que ayudan a protegernos contra los radicales libres y nos mantienen saludables.
Tendemos a comer menos frutas y verduras en invierno, pero hay muchas verduras de invierno sabrosas y tubérculos de colores brillantes (por ejemplo, calabaza moscada, camote y zanahorias) que contienen carotenoides que reducen la inflamación y estimulan la función inmunológica al aumentar las células que combaten enfermedades. en el cuerpo.
hay tantas verduras de invierno sabrosas y tubérculos de colores brillantes
Entonces, si le gusta estar al aire libre en estos días fríos y soleados de invierno, no olvide su sopa de tubérculos.
Uno de los principales desafíos de una dieta vegana es obtener suficientes proteínas de buena calidad. Los veganos pueden obtener proteínas de fuentes vegetales como la mantequilla de maní, las semillas, los cereales y las legumbres, y los productos alternativos como el tofu y la leche de soja también proporcionan proteínas, así que asegúrese de incluir muchos de estos durante Veganuary.
Incluya almidones saludables como papas, arroz y pasta (elija integrales cuando sea posible) y tenga algunas alternativas lácteas fortificadas, como bebidas de soya y yogures (elija opciones bajas en grasa y azúcar).
Consejo vegano #2 No dejes que tus niveles de energía bajen
Además de llevar una dieta saludable, asegúrate de comer muchos alimentos densos en energía que sean ricos en hierro: las nueces y las mantequillas de nueces son especialmente buenas para esto y adecuadas para Veganuary.
Además de la dieta, asegúrese de adaptar los cambios de estilo de vida para asegurarse de mantenerse saludable y bien.
El aire fresco siempre es lo mejor cuando te sientes un poco letárgico o mentalmente bajo. Salir y dar un paseo por los espacios verdes te permitirá despejar la mente y hacer un poco de ejercicio mientras lo haces.
si recién está comenzando una dieta vegana, intente un ejercicio relajante como una clase de yoga
La Dra. Naomi recomienda que, si vive en una ciudad, trate de ir a un parque o un espacio verde más grande para poder sumergirse realmente en la naturaleza y disfrutar del clima soleado, y tal vez escuchar un podcast motivador o inspirador mientras está afuera. y sobre
Lo más probable es que vuelvas a casa sintiéndote más positivo y optimista. Además, si recién está comenzando una dieta vegana, intente un ejercicio relajante como una clase de yoga, que es suave pero puede hacer que se sienta muy lleno de energía y optimista.
La natación también es un excelente ejercicio relajante que tiene un bajo impacto y puede tomarlo tan suavemente como desee: nade por la mañana para sentirse con energía durante el resto del día.
Consejo Veganuary #3 B12 es una de las vitaminas más importantes para los veganos
Debido a la ausencia de carne roja en una dieta vegana basada en plantas, los veganos (y los vegetarianos) suelen tener deficiencia de vitamina B12 y hierro. Esto puede provocar fatiga, dolores de cabeza, mareos y, si no se trata, anemia.
Si te aseguras de tener suficiente vitamina B12, puedes marcar una gran diferencia en cómo te sientes, tus niveles de energía y tu bienestar general. Entonces, ¿cómo puede asegurarse de tener suficiente B12? Esto es mucho más fácil para las personas que comen productos de origen animal, como carne, pescado y productos lácteos.
Sin embargo, incluso si está comiendo los alimentos correctos, las vitaminas B12 son notoriamente difíciles de absorber.
Como su cuerpo no puede producir B12, siempre recomiendo un spray B12 de buena calidad.
Algunos alimentos y bebidas veganos ahora están fortificados con B12, y puedes encontrarlos en alimentos veganos como el nori y la levadura nutricional.
Sin embargo, la investigación muestra que nuestras necesidades de vitamina B12 no pueden satisfacerse solo con fuentes vegetarianas o veganas
Entonces, ¿qué puede hacer para asegurarse de obtener suficiente B12? Dado que su cuerpo no puede producir B12, siempre recomiendo un spray B12 de buena calidad.
Aerosol BetterYou B12, utiliza la forma más biodisponible de B12 (metilcobalamina), que es una forma naturalmente activa que se encuentra en el metabolismo humano. Es realmente fácil de usar y se puede aplicar directamente en la mejilla interna de la boca.
Consejo vegano #4 No descuides la salud de tu tiroides
Su tiroides es una glándula pequeña en la parte delantera de su cuello que usa yodo para producir hormonas tiroideas, pero si tiene deficiencia de yodo, entonces su cuerpo no puede producir suficientes hormonas tiroideas.
Cuando esto sucede, su tiroides comienza a trabajar horas extras para producir estas hormonas vitales y puede provocar un crecimiento excesivo de la glándula tiroides, llamado bocio. Afortunadamente, si se detecta lo suficientemente pronto, esto se puede revertir mejorando la ingesta de yodo.
Las hormonas tiroideas son vitales para muchos de los procesos naturales de nuestro cuerpo, incluida la salud ósea, el metabolismo, la salud reproductiva y la salud cerebral.
Como nutricionista, he visto a numerosas mujeres a lo largo de los años que luchan contra la falta de energía, el aumento de peso, la piel seca y la sensación de frío todo el tiempo.
Las hormonas tiroideas son vitales para muchos de los procesos naturales de nuestro cuerpo.
Si bien hay mucho que considerar cuando alguien presenta estos síntomas, el estado de yodo es el lugar número uno por el que comenzamos y, a menudo, se encuentra que desempeña un papel en algunos de estos problemas.
Las principales fuentes de yodo son el pescado blanco y los productos lácteos, lo que lo convierte en un desafío para los veganos y para quienes practican Veganuary. Las algas marinas son la única fuente natural y de origen vegetal que proporciona cantidades adecuadas de yodo para un funcionamiento óptimo.
Intentar: Weed and Wonderful® Pure Seaweed de Doctor Algas. Cada cápsula de 500 mg contiene niveles de yodo similares a los de una porción de eglefino.
Consejo vegano #5 Asegúrese de que su inmunidad no se vea comprometida
Si usted es alguien que trabaja muchas horas, con horarios personales y familiares ocupados, viajes y desplazamientos frecuentes, descubrirá que es más susceptible a cualquier virus que esté circulando.
Cuidar tu sistema inmunológico asegurándote de que no te faltan vitaminas y minerales vitales es esencial, especialmente si estás siguiendo una dieta Veganuary basada en plantas.
La vitamina D es esencial para tener huesos, músculos y dientes sanos
Public Health England recomienda que todos tomemos suplementos de vitamina D para respaldar y fortalecer nuestras defensas inmunológicas y para respaldar los niveles de energía y el estado de ánimo durante todo el invierno. Además, la vitamina D es esencial para tener huesos, músculos y dientes sanos.
Los champiñones son una de las mejores fuentes de vitamina D, junto con algunos alimentos fortificados, pero es mejor asegurarse de tener niveles adecuados de vitamina D tomando un suplemento diario de buena calidad, especialmente durante los meses de invierno.
Recomiendo el complejo de vitamina D de Link Nutrition, (también disponible para comprar en Amazon).
¿Te gusta este artículo? Suscríbase a nuestro boletín para recibir más artículos como este directamente en su bandeja de entrada.
