Si el colesterol LDL “malo” y las grasas trans no están causando enfermedades del corazón, ¿qué es? Estas son algunas de las teorías que se han propuesto en los últimos años:
Es inflamación: Agregar antiinflamatorios naturales a la dieta, como tomates, espinacas y col rizada, pescado graso y bayas, podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Los investigadores monitorearon a más de 10,000 pacientes cardíacos, y aquellos cuyos niveles de inflamación se redujeron con fármacos también tenían menos probabilidades de sufrir un segundo ataque cardíaco. Su riesgo se redujo hasta en un 17 por ciento, según descubrieron los investigadores del Brigham and Women’s Hospital en Boston.1
Es azúcar refinada: Las personas que obtienen una cuarta parte o más de sus calorías diarias del azúcar refinada triplican el riesgo de morir de una enfermedad cardiovascular (ECV). Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. descubrieron el riesgo cuando analizaron las dietas de miles de estadounidenses. El consumo de alimentos y bebidas procesados también genera sobrepeso y aumenta el riesgo de diabetes, lo que aumenta aún más la probabilidad de ECV.2
es estrés: Las personas que sienten que no tienen el control de una situación, como en el trabajo o en el hogar, tienen el doble de probabilidades de morir de una enfermedad cardíaca. Un estudio en Finlandia rastreó la vida de 800 personas que trabajaban para una empresa de ingeniería. Si bien las altas cargas de trabajo y los plazos ajustados no aumentaron el riesgo de ECV, fue el estrés, incluidos los factores psicológicos negativos, como sentirse atrapado o impotente, lo que causó el daño.3
Es la contaminación del aire: cigarrillos, escape de automóviles, y la contaminación industrial son la verdadera causa de las ECV, afirman varios estudios. El riesgo de CVD casi se ha duplicado en las ciudades chinas que se han industrializado recientemente, según un informe de los CDC, mientras que las personas que viven cerca de carreteras muy transitadas también tienen más probabilidades de sufrir enfermedades cardíacas.
