Crujiente, cremosa y aderezada con una sabrosa vinagreta, ¡esta es la mejor ensalada de aguacate! Es un acompañamiento fresco y sabroso para cualquier comida. Amantes del aguacate, ¡uníos y preparad esta receta cuanto antes!
Por qué te encantará esta receta de ensalada de aguacate
- Es una mezcla deliciosa . Las ensaladas son como grupos de amigos. Todos traen algo diferente a la mesa y cuando lo pones todo junto, simplemente funciona. (¡Hay muchas comedias de situación basadas en este concepto!) La combinación de aguacate cremoso, pepino crujiente, tomates cherry dulces y cebollas verdes crujientes se unen en un bocado perfectamente equilibrado.
- Un plato de acompañamiento sin esfuerzo . A veces estás preparando un plato principal que requiere mucho tiempo y quieres un acompañamiento que puedas combinar. Otras veces, simplemente desea que cada elemento de su cena sea fácil. De cualquier manera, esta ensalada de aguacate es una guarnición sin cocinar que se combina con muy poco esfuerzo y tiempo.
- Saludable y Fresco . Este es el tipo de receta que te hace sentir bien cuando la comes. Además, los aguacates están repletos de grasas monoinsaturadas saludables, y esa grasa saludable te ayuda a absorber mejor el licopeno de los tomates. ¡Sinergia!
- Un básico de verano . La ensalada de aguacate está hecha para maridar con pechuga de pollo a la parrilla y salmón a la parrilla , pero esa no es la única razón por la que me encanta para el verano. Al igual que mi Ensalada cremosa de pepino y Ensalada de pepino, tomate y aguacate , esta ensalada de aguacate utiliza pepinos y tomates, dos verduras que los jardines y los mercados de agricultores tienen en abundancia durante los meses de verano.
- aguacates _ Eso es todo. Esa es la razón.
Cómo hacer ensalada de aguacate
los ingredientes
- pepino inglés . Agrega un contraste crujiente al aguacate cremoso.
- Sal kosher . Algunos para sazonar, otros para sacar el exceso de líquido del pepino. (No se preocupe, gran parte del sodio agregado se drenará con el agua).
- Aceite de Oliva Virgen Extra . Esta es una receta en la que vale la pena usar un aceite de alta calidad si tienes uno a la mano. (¡Sin embargo, no es necesario que compre uno si no lo hace!)
- Vinagre de vino tinto . Le da a su vinagreta zip y zing.
- cariño _ Equilibra la chispa y el zing con un poco de dulzura.
- ajo _ Si eres un fanático del ajo, es posible que estés mirando de reojo el único diente de ajo en esta receta, pero agrega más y abrumará tu ensalada de aguacate.
- Pimienta Negra . Recién molido es lo mejor.
- Aguacate Hass . Deshuesado y luego rebanado o cortado en cubitos: su decisión.
- Tomates Cherry . Los tomates uva también están bien.
- Cebolla Verde . Agregue solo las partes verdes para un sabor más suave, o incluya los extremos blancos para un sabor a cebolla más pronunciado.
Las indicaciones:
- Cortar el pepino . Saque las semillas de pepino, luego corte cada mitad a lo largo y córtelas en trozos de 1/2 pulgada.
- Sal y escurrir . Transfiera los pepinos a un colador y revuélvalos con 1/2 cucharadita de sal. Escurrir sobre un fregadero o tazón.
- Haz el aderezo . Batir los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño o en una taza medidora de líquidos.
- ensamblar _ Agregue los pepinos escurridos a un tazón grande con el aguacate, los tomates y las cebollas verdes.
- Aliñar_ Vierta el aderezo sobre la ensalada de aguacate y revuelva suavemente para combinar. Sazone con sal y pimienta y ¡DISFRUTE!
