Judías verdes salteadas

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¡ Cada día es un gran día para las judías verdes salteadas ! Esta guarnición siempre confiable complementa casi cualquier entrada y cualquier cocina, y solo necesita cinco ingredientes simples para armarla. ¡Vamos!

Por qué te encantará esta receta de judías verdes salteadas

  • Una adición a su biblioteca de guarniciones . Porque todos los que preparan la cena en casa al menos algunos días a la semana necesitan una biblioteca de guarniciones, ya sabes, esa colección de guarniciones de bolsillo trasero sin esfuerzo que eliges cada vez que tienes un plato principal más exigente. Volverás una y otra vez a esta receta de judías verdes salteadas.
  • Perfección de judías verdes tiernas y crujientes . Al igual que mis judías verdes asadas y las judías verdes de Air Fryer , estas judías verdes salteadas se cocinan hasta que estén tiernas, pero aún crujientes, de color verde brillante, lo suficientemente blandas para ser apetitosas, sin ser blandas ni blandas. 
  • Tiempo de cocción rápido . Sí, sí, a todos nos encanta asar verduras, pero cuando quieres poner la cena en la mesa rápido , no puedes hacerlo mejor que las judías verdes salteadas (o las espinacas salteadas , o el brócoli salteado , o los champiñones salteados …).
  • Un Lado Saludable . Las judías verdes son ricas en fibra, vitamina C y potasio, y esta receta de judías verdes salteadas también es baja en grasas saturadas porque se cocina en aceite de oliva virgen extra. ¡Ganar!
  • Sírvelos Con Todo . Elige tu propia aventura de sabores: ¡esta receta es versátil! La salsa de soya y el vinagre de arroz hacen que estas judías verdes salteadas sean un acompañamiento excelente para platos de inspiración asiática como el salmón teriyaki . El vinagre de sidra de manzana le da un sabor totalmente estadounidense que combina con chuletas de cerdo empanadas , mientras que el jugo de limón recién exprimido le da a estos frijoles una sensación de estilo bistró que te encantará con bistec de flanco a la parrilla.
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aprende a saltear judías verdes al fuego con esta receta

Cómo hacer judías verdes salteadas

los ingredientes

  • Aceite de Oliva Virgen Extra . Como con tantas recetas, todo comienza aquí. 
  • Judías verdes . Recorte los extremos ahora para que los frijoles sean fáciles de comer más tarde.
  • Sal kosher . Siempre mi favorito para cocinar.
  • Salsa de Soya o Sal Kosher . ¿Usando vinagre de arroz? Entonces elige la salsa de soja. ¿Jugo de limon? Ve con la sal. El vinagre de sidra de manzana puede ir en cualquier dirección.
  • ácido _ El vinagre de arroz, el vinagre de sidra de manzana o el jugo de limón recién exprimido alegran las judías verdes salteadas y realzan su sabor.

Las indicaciones:

una sartén con judías verdes frescas para saltear
  1. Empezar _ Agregue el aceite a una sartén caliente, seguido de las judías verdes.
saltear judías verdes en la estufa en una sartén con tapa
  1. Temporada y vapor . Espolvoree la sal sobre los frijoles, luego cubra por 2 minutos, revuelva y cubra por 2 minutos más.
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judías verdes salteadas sazonadas
  1. Sigue cocinando . Agregue la salsa de soja (o más sal), cubra y cocine durante 4 a 6 minutos.
una sartén de judías verdes salteadas perfectamente sazonadas
  1. Terminar _ Retire del fuego, agregue el ácido de su elección. Salpimienta las judías verdes salteadas y ¡DISFRUTA!