Piña a la parrilla

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¡Esta piña a la parrilla rápida y fácil con miel, jugo de lima y canela es el postre perfecto para cenas de verano o fiestas en el patio trasero!

Piña a la parrilla

La piña es deliciosa, pero si quieres algo rápido y sencillo para el postre este verano, prueba asarlo a la parrilla. ¡Esta saludable piña a la parrilla está hecha con solo 5 ingredientes! Una delicia excelente y también genial en platos dulces y salados, y puedes acompañarlo con todo, desde helado, crema de banana, yogur, requesón hasta hamburguesas. Para otra fruta de verano que puedes echar a la parrilla, prueba estos Duraznos a la parrilla con miel y yogur, y todas mis recetas a la parrilla están aquí si quieres cocinar más al aire libre este verano.

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piña a la parrilla

Por qué querrás asar piña todo el verano

  • Marinada fácil: La marinada de piña solo usa cuatro ingredientes, la mayoría de los cuales probablemente tengas a mano.
  • Rápido: Cepille la salsa de miel y lima sobre la fruta justo antes de asarla, no es necesario esperar a que se marine.
  • Saludable: La piña está cargada de vitamina C y manganeso y tiene algo de fibra.
  • Versátil: Si bien esta piña dulce a la parrilla funciona muy bien como postre, también combina bien con comida salada.

Preguntas frecuentes:

¿La piña a la parrilla la hace más dulce?

Sí, asar la piña hace que tenga un sabor más dulce que la piña cruda, ya que el calor carameliza los azúcares naturales.

¿Es mejor asar piña fresca o enlatada?

La piña fresca se asa mejor que la enlatada. Sin embargo, si la piña no está en temporada, use fruta enlatada en jugo de piña, no en almíbar.

¿Cuál es la mejor manera de cortar una piña a la parrilla?

A continuación se muestra cómo corté una piña para asar a la parrilla:

  1. Corta la piel exterior de la piña con un cuchillo afilado.
  2. Cortar la piña en trozos de media pulgada de grosor.
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Puedes descorazonar la piña si quieres, pero no es necesario. Una vez que asas la fruta, el corazón se vuelve más suave y está bien para comer, o puedes comerlo alrededor.

¿Cómo evitas que las piñas se peguen a la parrilla?

Es fundamental rociar con aceite la parrilla o parrilla para evitar que la piña se pegue.

¿Cómo se marina la piña?

Mi forma favorita de marinar una piña madura es con este sencillo adobo:

  • Miel: Puedes usar la miel que tengas, pero la miel oscura tiene un sabor más intenso.
  • Aceite de oliva: Todo lo que necesitas es una cucharadita de aceite.
  • Jugo de lima: La acidez de la lima fresca combina bien con la dulzura de la fruta.
  • Canela para un sabor cálido y complejo.
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Cómo asar piña

  1. Marinada de piña: Batir la miel, el aceite, el jugo de lima y la canela en un tazón.
  2. Prepara la barbacoa: Caliente la parrilla o la parrilla interior a temperatura media-alta. Cubra ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite en aerosol.
  3. Asar la piña: Cepille los círculos de piña con la marinada y colóquelos en la parrilla. Cocine, volteando una vez y rociando con la marinada restante, de tres a cuatro minutos por cada lado. Está lista cuando empieza a caramelizarse y está tierna, dorada y aparecen las marcas de la parrilla.

Cómo almacenar piña a la parrilla

Si tiene sobras, durará aproximadamente 3 días en el refrigerador. Vuelva a calentarlo en el microondas hasta que esté tibio, o cómelo frío.

variaciones

  • Piña asada picante: Agregue pimienta de cayena para calentar un poco.
  • Especias: Cambia la canela por chile en polvo.
  • Agrios: Sustituya el jugo de limón o naranja por lima.
  • Edulcorante: Use jarabe de agave, jarabe de arce o azúcar moreno en lugar de miel o use alternativas sin azúcar.

miel, lima y canela

piña fresca en rodajas

piña en el fgrull