receta rápida de frijoles negros

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Receta Rápida de Frijoles Negros

Introducción

Los frijoles negros son una parte importante de la dieta de muchas culturas alrededor del mundo. Son ricos en fibra, proteínas y minerales, además de ser una fuente de energía saludable. Esta receta rápida de frijoles negros es una forma sencilla y deliciosa de preparar un platillo nutritivo para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 1 taza de frijoles negros secos
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
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Preparación

  1. Coloque los frijoles negros secos en un tazón y cubra con agua fría. Deje reposar durante al menos 8 horas o de un día para otro.
  2. Escurra los frijoles y lave con agua fría. Ponga a un lado.
  3. En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y sofría durante 3-4 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
  4. Agregue los frijoles, el comino, el orégano y la sal. Revuelva para mezclar bien.
  5. Agregue el agua y mezcle bien. Deje hervir a fuego alto durante 5 minutos, luego reduzca el fuego a bajo y deje cocer durante 1 hora, hasta que los frijoles estén suaves.
  6. Retire del fuego y deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
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Servir

Los frijoles negros se pueden servir solos como un plato principal, acompañados de arroz blanco o como parte de una ensalada. También se pueden acompañar con una variedad de carnes, como pollo, pescado o carne de cerdo.

Conclusión

Los frijoles negros son una excelente fuente de nutrientes y energía saludable. Esta receta rápida de frijoles negros es una forma sencilla y deliciosa de preparar un platillo nutritivo para cualquier ocasión. Esta receta es fácil de seguir y los resultados son deliciosos. ¡Prepárela hoy mismo y disfrute de una comida saludable y nutritiva!

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