Este sabroso tazón de cottage griego es un desayuno o almuerzo fácil y rico en proteínas que es fresco y sabroso y no requiere cocción.
Tazón de queso cottage griego
¿Necesita un almuerzo rápido que no requiera cocinar o recalentar? ¡Entonces te encantará esta receta! Creé este sabroso tazón de cottage inspirado en una ensalada griega con tomates, pepinos, pimientos, aceitunas kalamata, queso feta y eneldo fresco. Estaré haciendo este tazón de almuerzo con cottage todo el verano, no podría ser más simple. Solo corta las verduras y combina todo en un tazón. Es rápido, delicioso y está repleto de proteínas. Más recetas sabrosas de cuencos de cottage te pueden gustar este Tazón Caprese de Queso Cottage con Tomate Explosivo y Tazón de Queso Cottage Salado. Y si prefiere un plato más dulce, pruebe este plato de desayuno con cottage y bayas.
¿El cottage es saludable?
El cottage es un queso bajo en carbohidratos que está repleto de proteínas. Una taza tiene 25 gramos. Sin mencionar que es una excelente fuente de calcio. Es muy versátil y excelente para todo, desde lasaña con cottage hasta tazones para hornear y huevos.
Ingredientes
- cottage: Usé queso cottage al 2% de Good Culture. Es mi marca favorita, pero cualquiera funcionará.
- Eneldo: Picar una cucharada de eneldo fresco.
- Verduras: Tomates cherry, pimiento amarillo o naranja, mini pepinos
- Sal y pimienta para condimentar las verduras
- Aceitunas: Picar las aceitunas Kalamata deshuesadas.
- queso feta desmoronado en la parte superior
- Aceite de oliva para rociar si se desea
Cómo hacer tazones de cottage griego
- Mezclar el cottage y la mitad del eneldo en un tazón pequeño.
- Agrega las verduras y sazone con sal y pimienta.
- Arriba con aceitunas, queso feta y el eneldo restante, y rocíe con aceite de oliva.
Cómo preparar tazones de cottage para preparar comidas
Estos tazones de cottage griego son perfectos para un almuerzo rápido y fácil. Puedes cortar los pimientos, el pepino y las aceitunas hasta tres días antes de comerlos. Guárdelos en un recipiente y el cottage y el eneldo en otro. Espera a cortar los tomates justo antes de comerlos para que no se empapen.
variaciones
- ¿No eres fanático del cottage? Si no le gusta la textura, haga puré con el cottage hasta que quede suave o sustitúyalo por yogur griego.
- Tomates: Cambie los tomates cherry por tomates uva, o quite las semillas y corte en dados un tomate maduro.
- Pepinos: Sustituya por un pepino inglés. Si usa uno normal, pélelo y sin semillas antes de cortarlo en cubitos.
- Verduras: Agregue chalotes, cebollas verdes, rábanos o remolachas.
- Nueces: Cubra con piñones, almendras o pistachos.
- Condimento: Espolvorea con todo el condimento para bagels, cebolla en polvo o ajo en polvo.
- Sabor salado: Agregue alcaparras o corazones de alcachofa.
- Hierbas: Cubra con perejil fresco, albahaca o menta.
- Plantear sugerencias: Sumerja pan de pita o papas fritas en este tazón de cottage griego.
Queso Cottage vs Yogur Griego
Tanto el cottage como el yogur griego son productos lácteos nutritivos que pueden formar parte de una dieta equilibrada. Cada uno ofrece beneficios únicos, pero también difieren en algunas formas clave:
Contenido de proteínas: El yogur griego suele ser un poco más alto en proteínas en comparación con el cottage, aunque la cantidad exacta puede depender de la marca o variedad específica. El yogur griego se cuela para eliminar el suero líquido, lo que da como resultado una textura más espesa y una mayor concentración de proteína.
Contenido de carbohidratos: El yogur griego natural tiende a tener un contenido de carbohidratos ligeramente superior al del cottage. Esto se debe principalmente a los azúcares naturales (lactosa) que se encuentran en la leche.
Contenido de calcio: Tanto el yogur griego como el cottage son buenas fuentes de calcio, pero el cottage suele contener menos calcio en comparación con el yogur griego.
Textura y Sabor: El yogur griego tiene una textura espesa y cremosa y un sabor picante, mientras que el cottage está hecho de cuajada con un sabor suave y ligeramente dulce. Si la textura es un problema, también puede batir el cottage.
Versatilidad: Ambos se pueden utilizar de diversas formas. El yogur griego se puede usar tanto en platos dulces como salados, incluso como un sustituto más saludable de la crema agria o la mayonesa. El cottage a menudo se come solo, con frutas, en tazones salados o como parte de otros platos como ensaladas y lasaña.
Digestibilidad: Algunas personas encuentran que el yogur griego es más fácil de digerir debido a su contenido de probióticos, que pueden ayudar con la salud intestinal. El cottage, por otro lado, puede ser más difícil de digerir para las personas con intolerancia a la lactosa, aunque algunas marcas, como Good Culture, ofrecen opciones sin lactosa.
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Deberes: 10 minutos minutos
Cocinar: 0 minutos minutos
Total: 15 minutos minutos
Producir: 1 servicio
Tamaño de la porción: 1 bol
- En un tazón pequeño, mezcle el cottage y la mitad del eneldo fresco.
- Vierta en un tazón.
- Cubra con tomates cherry, pepinos y pimientos; sazone con una pizca de sal y pimienta.
- Agregue las aceitunas, el queso feta y el eneldo fresco restante. Rocíe con aceite de oliva si lo desea.
